よく飲食店で見る
Aランチ・Bランチ・Cランチ
鰻屋さんだと
松竹梅でしょうか
３つにしておく意味って
選んだ気になってもらうために、３つの中から選んでもらうんですが、
２つだと選択を迫られているし
一つだとYESかNOかになってしまうからってこともあります。
定食屋だったら
Aは、魚
Bは、肉
Cは、カレーとか 魚＋肉のボリューム系
など来てほしいお客さんの層によって作るってのも、いいと思います。
出来れば、絶対に食べてほしいと思える自身のあるメニューを軸にして、週替わりや、仕込み数に応じて変えていくといいですよね。
