業種別開業ガイドのバー 編が更新されました。
http://j-net21.smrj.go.jp/establish/guide/restaurant/jirei-g010.html
最近の傾向も更新されていますので、バーでの開業を検討している場合には、見てもらうといいかも
１．若者の飲酒離れは、進んでいるけど、バーで利用する人は相変わらずいる。
２．スタンダード、オーセンティックっていうのもいいですが、特徴を持った形が増えている。
まあ、いいこともわるいこともあって、どう生かすかってことが起業する人にとって大事なもんだと思います。