出店したい場所の周辺って分析していますか？
地図にマークしながら
・同じような業態のものはないか？
・価格は？
・顔になる商品、メニューは？
・時間帯は？
などから考えるというのもの一つの手の一つです。
周辺を見てから比較することが、自分の立ち位置決めるというのも一つの攻め方なのかと思います。
顔になる商品、メニューで被っていないか？
後から出ていくお店にとって、勝負するポイントが被らないことは大事なことだと思います。
価格以外で勝負できるなにかがあるのかってアピールポイント大事にしてくださいね。
それからお願いしているのが、通行量の調査
お店の前を、どのくらいの人が通るのか？
雨の日には人が通るのか？
ランチの時間帯に人が通るのか？
ディナーの時間帯に、店を探している人いるのか？
を自分の足で、自分の目で、確かめるって大事なことだと
通行量を調べて、近隣のお店も調べた出店計画なら他の人が納得しやすいですよね