飲食店やるなら必要な食品衛生責任者をとっておくといいですよね。
調理師や管理栄養士などの資格を保有していないなら、持っておくと便利です。
シェアキッチン等で１日だけ営業するにしても、資格は必要になるので、持っておくと便利です。
食品衛生責任者 東京 ７月１日で検索しても、、、７月中の開催全部満員・・・・
http://www.toshoku.or.jp/shikaku/index.php
開業するって決まってからとると営業や保健所の検査間に合わないと大変なので時間見つけて講習受けておいてくださいね。
